Wenn du auf der Suche nach einer umweltfreundlichen Alternative zu herkömmlichem Kaffee bist, könnte Lupinenkaffee genau das Richtige für dich sein. Doch wie kannst du Lupinenkaffee unverpackt einkaufen und damit deinen ökologischen Fußabdruck weiter reduzieren? In diesem Beitrag findest du alle Antworten.
Lupinenkaffee wird aus den Samen der Lupinenpflanze hergestellt und ist eine koffeinfreie und regionale Alternative zu herkömmlichem Kaffee. Um Lupinenkaffee unverpackt zu kaufen, kannst du auf Geschäfte (Unverpackt-Läden) zurückgreifen, die sich auf den Verkauf von unverpackten Lebensmitteln spezialisiert haben. Dort kannst du Lupinenkaffee in beliebigen Mengen in deinem eigenen Behälter abfüllen. Auch auf lokalen Wochenmärkten gibt es schon Händler die sich auf den Verkauf von unverpackten Lebensmitteln spezialisiert haben.
Lupinen sind eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Soja, da sie weniger Wasser und Energie benötigen und besser auf marginalen Böden wachsen. Lupinenkaffee ist auch für Menschen geeignet, die empfindlich auf Koffein reagieren oder ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten. Der Geschmack von Lupinenkaffee erinnert an Kaffee, ist jedoch etwas nussiger und weniger bitter.
Neben Lupinenkaffee gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, um unverpackt einzukaufen und damit die Umwelt zu schonen. In Unverpackt-Läden kannst du neben Lebensmitteln auch Produkte wie Seife, Shampoo und Haushaltsreiniger ohne Verpackung kaufen. Auch auf Wochenmärkten findest du oft Obst und Gemüse ohne Plastikverpackung.
Wenn du Lupinenkaffee nicht nur unverpackt, sondern auch selbst herstellen möchtest, benötigst du Lupinensamen, die du in Reformhäusern oder online kaufen kannst. Die Samen sollten vor der Verwendung gewaschen und getrocknet werden. Du kannst aber auch bereist getrocknete Lupinensamen kaufen. Anschließend kannst du sie im Backofen oder in der Pfanne bei niedriger Temperatur rösten, bis sie goldbraun sind. Danach mahlst du die gerösteten Lupinensamen zu einem feinen Pulver und füllst es z.B. in einen Kaffeefilter oder eine French Press. Mit heißem Wasser aufgegossen erhältst du deinen selbstgemachten Lupinenkaffee. Falls du mehr über die Zubereitung von Lupinenkaffe erfahren willst, schaue gerne mal hier vorbei.
Lupinen sind eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Soja, da sie weniger Wasser und Energie benötigen und besser auf marginalen Böden wachsen. Lupinen können auch als Zwischenfrucht angebaut werden, um den Boden zu verbessern und Stickstoff zurückzugewinnen. Außerdem können Lupinensamen zur Herstellung von tierfreiem Eiweiß verwendet werden, was zu einer Reduzierung des CO2-Ausstoßes beitragen kann.
Lupinenkaffee hat einen ähnlichen Geschmack wie herkömmlicher Kaffee, ist jedoch etwas nussiger und weniger bitter. Der Geschmack kann je nach Röstung variieren und ist oft milder als bei Kaffee. Da Lupinenkaffee koffeinfrei ist, eignet er sich auch für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten.
Insgesamt bietet Lupinenkaffee eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Kaffee und kann unverpackt eingekauft werden. Neben Lupinenkaffee gibt es aber auch viele weitere Lebensmittel, die unverpackt eingekauft werden können und damit die Umwelt schonen. Indem du auf unverpackte Lebensmittel und Produkte setzt, kannst du aktiv dazu beitragen, die Umweltbelastung durch Verpackungsmüll zu reduzieren.